Compliance bei der Lebensmittelsicherheit: Schritte zur Mitarbeiterentwicklung

Mit der Ankündigung der jüngsten Empfehlungen des IFS Food Standards (Version 7 & 8) ermutigt der IFS die Unternehmen verstärkt dazu, das Wachstum ihrer Mitarbeiter bis Januar 2024 aufzuzeigen und zu verfolgen. Dies ist eine wertvolle Gelegenheit für Unternehmen der Lebensmittelbranche, ihre Lern- und Entwicklungsinitiativen zu überdenken und neu auszurichten.

Das Jahr 2024 rückt immer näher. Lassen Sie uns einige solide Schritte erkunden, die die Lebensmittelindustrie unternehmen kann, um ihr Engagement für die Entwicklung der Belegschaft zu demonstrieren, und wie Valamis als zuverlässiger Anbieter von Lernmanagementsystemen (LMS) die Branche dabei unterstützen kann.

Verstehen Sie die neuen Anforderungen

Bevor Sie die Weichen für die Zukunft stellen, ist es wichtig, die Feinheiten der neuen Anforderungen des IFS International Audits zu verstehen. Die Unternehmen sind nun verpflichtet, ein robustes System einzurichten, das nicht nur das Wachstum der Mitarbeiter fördert, sondern diese Entwicklung auch genauestens verfolgt. Diese Richtlinie ist nicht nur ein Schritt zur Förderung einer Lernkultur, sondern sie bildet den Grundstein für operative Exzellenz und Qualitätskontrolle, insbesondere in der kritischen Lebensmittelindustrie.

Schritte für eine erfolgreiche Mitarbeiterentwicklung in der Lebensmittelindustrie

1. Einarbeitung

Führen Sie neue Mitarbeiter ordnungsgemäß ein und schulen Sie sie, um sicherzustellen, dass sie ihre Aufgaben, Verantwortlichkeiten und Sicherheitsprotokolle verstehen. Die Schulung sollte den Umgang mit Lebensmitteln, die Hygiene, den Kundenservice und alle spezifischen Fähigkeiten, die für die jeweilige Position erforderlich sind, umfassen. Für den Anfang können Sie unsere beliebte Onboarding-Checkliste hier herunterladen.

Führen Sie Mentorenprogramme ein, bei denen erfahrene Mitarbeiter Neulingen als Mentoren zur Seite stehen und sie bei der Entwicklung ihrer Fähigkeiten unterstützen. Cross-Training für Mitarbeiter, die sich für andere Aufgaben innerhalb des Unternehmens zertifizieren lassen, kann ebenfalls ein nützlicher Teil des Onboardings sein, da es ihnen nicht nur ein breiteres Spektrum an Fähigkeiten vermittelt, sondern auch dabei hilft, Personallücken in Stoßzeiten zu schließen. Weitere Informationen finden Sie in unseren Artikeln: On-the-job-training, job-shadowing und Job-Rotation.

2. Analyse der Qualifikationslücke

Führen Sie eine Kompetenzlückenanalyse durch, um die Kompetenzen zu ermitteln, die Ihre Mitarbeiter benötigen. Dies ist ein entscheidender Schritt, um zu verstehen, welche Lernprogramme notwendig sind.

Ein guter Anfang ist soft skills training. Es handelt sich um eine oft übersehene Ergänzung zu den technischen Fähigkeiten, die sich auf die Entwicklung der Soft Skills der Mitarbeiter konzentrieren, einschließlich Kommunikation, Teamarbeit, Problemlösung und Kundenservice. Diese Fähigkeiten sind in der Lebensmittelbranche unverzichtbar, da sie die Mitarbeiter darauf vorbereiten, mit den häufigen Kundenkontakten umzugehen und sicherzustellen, dass der tägliche Service einen positiven Eindruck bei den geschätzten Kunden hinterlässt. Laden Sie hier unseren kostenlosen Leitfaden zur Analyse von Qualifikationsdefiziten herunter.

2. Personalisierte Lernpfade

Erstellen Sie personalisierte Lernpfade für Mitarbeiter, um kontinuierliches Wachstum und Lernen zu fördern. Sie sollten sich an den Karrierezielen des Einzelnen und den Zielen des Unternehmens orientieren.

So möchten zum Beispiel viele Gastronomiebetriebe Karriereentwicklung Möglichkeiten und Wege für Mitarbeiter anbieten, da sie erkannt haben, dass Investitionen in ihre Entwicklung zu einer höheren Mitarbeiterbindung und besseren Leistung führen können. Laden Sie hier unseren Karriereentwicklungsplan herunter.

3. Regelmäßige Trainingsprogramme

Führen Sie regelmäßig Schulungsprogramme durch, die sich sowohl auf die sozialen als auch auf die technischen Fähigkeiten konzentrieren, die für die Lebensmittelindustrie relevant sind.

Neue Vorschriften und Trends in der Art und Weise, wie wir heute und in Zukunft konsumieren, haben enorme Auswirkungen auf die Lebensmittelindustrie. Ein gutes Beispiel dafür ist das Thema Nachhaltigkeit, bei dem sich die Schulung der Mitarbeiter inzwischen auch auf Nachhaltigkeitspraktiken wie Abfallvermeidung, verantwortungsvolle Beschaffung und umweltfreundlichen Betrieb erstreckt.

4. Leistungsüberwachung

Führen Sie ein System der regelmäßigen Leistungskontrolle und des Feedbacks ein, um sicherzustellen, dass die erworbenen Fähigkeiten am Arbeitsplatz effizient eingesetzt werden.

Regelmäßige Leistungsbeurteilungen und konstruktives Feedback sind ebenso wichtig wie die Festlegung klarer Ziele und Erwartungen für die Mitarbeiter und die Anerkennung und Belohnung herausragender Leistungen. Identifizieren Sie Mitarbeiter mit Führungspotenzial und bieten Sie Programme zur Entwicklung von Führungskräften an. Die Entwicklung interner Talente kann zu einem effektiveren Management und einer geringeren Fluktuation führen. Laden Sie hier unser kostenloses Formular zur Bewertung von Schulungen herunter.

Wie Valamis Sie unterstützen kann

1. Individuell gestaltbare Lernpfade

Valamis ermöglicht die Erstellung von personalisierten Lernpfaden, die den Mitarbeitern helfen, an bestimmten Kompetenzen zu arbeiten, die sowohl mit den Zielen des Einzelnen als auch mit denen des Unternehmens übereinstimmen.

Valamis Lernpfade nutzen Zertifizierung und Rezertifizierung, um Gültigkeit, Verfallsdaten oder jährliche Auffrischungen einfach zu verwalten. Weisen Sie den Lernenden Compliance-Schulungen zu und lassen Sie sich von den Benachrichtigungen und Erinnerungen auf dem Bildschirm daran erinnern. Lesen Sie hier mehr über unsere Lernpfade: Lernpfade mit Valamis.

2. Analysen und Berichte

Valamis bietet leistungsstarke Tools zur Verfolgung der Mitarbeiterentwicklung. Mit diesen Tools ist es einfach, Daten zu sammeln und wertvolle Erkenntnisse zu gewinnen, die Ihnen helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen.

Das Team von Valamis hat Erfahrung in der Unterstützung globaler Lebensmitteldienstleistungsunternehmen und steht Ihnen zur Seite, damit Sie das Beste aus Ihren Lerndaten herausholen können. Erfahren Sie hier mehr: Valamis Daten- und Berichtssuite.

3. Compliance-Schulung

Mit Valamis können Sie die notwendigen Compliance-Schulungen durchführen, die in der Lebensmittelindustrie zur Einhaltung der Sicherheits- und Qualitätsstandards unerlässlich sind.

Lesen Sie hier mehr darüber, wie Valamis Ihre Schulungsprogramme zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheit unterstützen kann: Anwendungsbeispiele für Compliance.

4. Micro- und mobiles Lernen

Ermöglichen Sie microlearning Module, die leichter zu konsumieren und zu behalten sind und das Lernerlebnis insgesamt verbessern. Valamis Lernplattformen enthalten standardmäßig eine mobile ready learning app, d.h. alle Lern- und Compliance-Schulungen können auf dem mobilen Gerät eines jeden Mitarbeiters online oder offline absolviert werden. Perfekt für Mitarbeiter in der Lebensmittelindustrie, die keinen Zugang zum Büro oder zu einem Arbeitscomputer haben.

5. Integration mit HR-Systemen

Valamis lässt sich nahtlos in bestehende HR-Systeme integrieren, so dass die Verfolgung und Berichterstattung über das Wachstum der Mitarbeiter ein müheloser Prozess ist.

Für weitere Informationen über die von uns angebotenen HR-Integrationen nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf, um Ihre Bedürfnisse und Anforderungen zu besprechen.

Abschluss

Mitarbeiterwachstum und -entwicklung sind entscheidend für eine qualifizierte und engagierte Belegschaft in der Lebensmittelbranche. Nutzen Sie die neuen Anforderungen von IFS International Audits als Gelegenheit, Ihre L&L-Strategien zu überarbeiten. Arbeiten Sie mit Valamis zusammen, um eine Kultur des kontinuierlichen Lernens und der Entwicklung zu fördern und gleichzeitig die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften zu gewährleisten. Nehmen Sie den Wandel an und schaffen Sie ein Umfeld, in dem Unternehmen mit ihren Mitarbeitern wachsen. Lassen Sie Valamis Ihr zuverlässiger Partner auf diesem Weg zu mehr Lernen, Wachstum und Compliance sein.